チーズダッカルビとは？
ちょっと前にブームになったチーズダッカルビ☆
今さらながら、どんな料理なのでしょうか？
チーズダッカルビとは、コチュジャンで味付けした肉や野菜をホットプレートに並べて
同じホットプレートで温めたチーズをからめて食べる韓国料理です。
どーせインスタ映えを狙った料理でしょ？
チーズ大量すぎて、胃がもたれそうだわー と思っていましたが、
Youtubeでレシピ動画を観たら美味しそうで…笑
２年前くらいの動画が多かったので、ブームには完全に乗り遅れているようですが、作ってみました！
そしたら、これが意外に美味しい！＆野菜がたっぷり食べれる！
何よりも野菜と肉のだし汁を吸ったチーズが、超美味しくて！ハマりました 笑
野菜が多いので、チーズたっぷりでも意外とくどくありません。
準備も作るのもすっごく簡単で手軽だし。
すでに３回ほどリピートして、完全にブームです♪
ホットプレートがなくてもフライパンで作ることも可能ですよ☆
美味しかったのでぜひどうぞ♪
チーズダッカルビのレシピ
＜材料＞
鶏もも肉：２枚（300グラムくらい）
餅（トッポギの代わり）：３個
キャベツ：1/4玉
タマネギ：１個
ニンジン：１本
ニラ：５束くらい
溶けるチーズ：いっぱい
☆コチュジャン：大さじ3
☆焼き肉のたれ：大さじ3
☆一味or七味：お好みで
＜手順＞
・鶏もも肉と餅を一口大にカットし、☆の調味料に１時間ほど漬けておく
・すべての野菜を一口大にカット
・ホットプレートに固い野菜から順に並べ、最後に漬け汁ごと肉と餅を乗せる
・蓋をして蒸し焼きに
・火が通ってしんなりしたら、真ん中を空けてチーズを並べる
・また蓋をして、チーズがふつふつしたら完成！
・肉と野菜にチーズをからめていただきます♪
コツと工夫
うちのホットプレートは小さいので、フライパンで具材に火を通してから
ホットプレートに移動させて、チーズとからめて、２回に分けて食べています。
さらに、ホットプレートの蓋もないので、フライパンの蓋で代用。笑
ホットプレートがなくても、フライパンで代用してもOK♪
（ティファールとかだと取っ手が取れて、フライパンのまま食卓に出せて便利ですね）
野菜はなんでも美味しいです！
あまり細かく切らない方が、チーズにからめやすくて食べやすいです☆
子どもがいる場合は、七味や一味なしに。代わりに甜麵醬（テンメンジャン）など入れても味に深みが出て美味しかったです。（ちょっと甘めになります）
焼き肉のたれを使うと、自分でニンニクやショウガを準備しなくても、全部入っていて味が決まるので超ラク！
ホットプレートを出すだけで、ちょっとイベントっぽくなって
家族でワイワイやりながら食べると楽しいですよね♪
ぜひお試しください！驚きの美味しさですよ！
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